L'artichaut de Brindisi reçoit l'IGP

L'Union européenne vient de décerner officiellement l'IGP à l'Artichaut de Brindisi.

 

Les producteurs et les promoteurs de la demande d'IGP obtiennent leur récompense après 5 ans d'efforts. Le label européen garantira la spécificité de l'artichaut de Brindisi, son origine et sa traçabilité. L'IGP couvre la production des communes de Brindisi, Cellino San Marco, Carovigno, Mesagne, Sandonaci, San Pietro Vernotico, San Vito dei Normanni, Torchiarolo.

 

Un Consortium va être constitué pour la protection et la valorisation de la production, ainsi qu'une organisation de producteurs.

 

soruce : giornale di puglia

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