La Banane des Canaries reconnue IGP

L'Europe a reconnu la Banane des Canaries comme Indication Géographique Protégée.

 

Le Journal officiel de l'Union europénne a publié les règlements reconnaissants l'IGP à la Banane des Canaries. Elle devient la seule banane à obtenir le label de qualité européen.

 

Les bananes produites dans les îles Canaries sont uniques. Alors qu'une banane ordinaire reste 3 mois sur la plante, la Banane des Canaries, à  cause de la variabilité du climat des îles, y passe 6 mois. Atteignant un degré de mûrissement optimum et des taches sombres (caractéristiques) sur la peau. Maturité, arôme, saveur, niveau élevé de sucres mais faible teneur en amidon.

 

source : platano de canarias net

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