03/12/2008 | Danemark
Evolution du marché danois 2002 -2007
La consommation totale (industrie + détail) de fruits au Danemark est de 435.000 tonnes en 2007.
Compte-tenu de la population évaluée à 5.43 millions d'habitants, le ratio per capita est de 79 kg de fruits. Cette consommation a augmentée de 14% entre 2002 et 2007.
La consommation de légumes s'élevait elle à 419.000 tonnes en 2007. Le ratio per capita a atteint 77 kg/hab/an, en hausse de 8 %.
En termes de production, celle ci représente moins de 1 % de la production de fruits et légumes de la Communauté Européenne. En 2007, la production de fruits a atteint 72.000 tonnes, en légere hausse sur les dernières années.
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