14/07/2022 | Suisse

Cette année la récolte est abondante et dépasse la moyenne des 5 dernières années. Les conditions météorologiques ont été favorables et la qualité est jugée excellente.

 

La récolte de fruits rouges atteint le niveau de l'année dernière et dépasse la moyenne des 5 dernieères années. Selon les estimations de FUS (Fruit-Union Suisse) environ 2428 tonnes de framboises, 529 tonnes de mûres, 758 tonnes de myrtilles et 369 tonnes de groseilles devraient être commercialisées cette saison. 

 

En ce qui concerne la culture biologique, FUS prévoit 161 tonnes de framboises, 147 tonnes de myrtilles, 58 tonnes de mûres et 23 tonnes de groseilles. 

 

La production suisse de fruits rouges est disponible de juillet à octobre. Dans le pays, la consommation de baies a fortement augmenté ces dernières années, ainsi depuis 2019 la progression est de +18% pour la framboise et de +16% pour la myrtille. La moyenne par personne et par an est de 7kg de baies.

 

 

source : swissfruit.ch