La saison des fraises a démarré en Suisse

Les producteurs anticipent une bonne saison pour les fraises suisses. Les principales récoltes sont attendues pour les trois premières semaines du mois de juin, a indiqué Fruit-union suisse.

 

La récolte a commencé dans le Valais, où grâce au climat favorable en avril et mai, la végétation a rattrapé le retard. Les fraises suisses seront  disponibles jusqu’au début du mois d’octobre.

 

Les rendements pourraient être similaires ou légèrement supérieurs à l'année passée où près de 5400 tonnes ont été récoltées. 

 

En 2008 la fraise du Valais  (700 tonnes) n'a couvert que les 14% de la production suisse, loin derrière la Suisse orientale (les Grisons et Thurgovie qui représentent les 37,7%) et le Plateau (Argovie et Bâle pour les 31,3%).

 

La diversité des variétés récoltées (cléry, elsanta, mara des bois, darselect, galia) permet d’allonger  la période de production.

 

 

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