IGP pour les Fraises de Nimes

Les Fraises de Nîmes sont  les premières fraises de pleine terre de la saison disponibles dès le 15 mars.

 

Le nom « Fraises de Nîmes » fait référence au lieu de production  localisé au sud-est de Nîmes, sur les Costières de Nîmes.

 

La démarche qualité mise en place sur l’initiative de producteurs réunis au sein de l’« Association des Producteurs de fraisesdenimes » vient d'aboutir à l'homologation du cahier des charges de l'Indication Géographique Protégée (IGP) parue au Journal Officiel du 19.05.10.

 

2 variétés : Ciflorette et Gariguette, les fruits commercialisés sont lités (ordonnés) quel que soit le type de conditionnement utilisé (barquette, plateau), le calibre est homogène. Le taux de sucre est de 7,5° Brix minimum.    

 

Metteurs en marché : 

Château de Nages Fruits à Caissargues (Tél. 04 66 38 44 00)

Clairette et Coquillon à Vauvert (Tél. 04 66 73 34 42)

Nectapêches à Beaucaire (Tél. 04 66 74 51 06)

Synergie Fruits à Beaucaire (Tél. 04 66 74 50 45)

 

 

source : alimentaire pro et fraises de nimes

 

 

 
 

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