La pénurie de choux déclenche la crise "kimchi"

Crise nationale en Corée à cause de la pénurie de choux.

 

Les fortes pluies du mois dernier ont endommagé les récoltes de choux. Les prix ont grimpé à plus de 11.000 wons ( 7 € ) la tête.

 

Le chou chinois est indispensable à tous les Coréens pour confectionner le kimchi, chou mariné aux épices. Ce plat traditionnel est servi pratiquement à tous les repas.

 

La pénurie est arrivé au moment de l'année où l'on prépare le kimchi pour les mois les plus froids de l'hiver. Les Sud-Coréens mangent plus de 2 millions de tonnes de choux chaque année.

 

Afin de faire baisser les prix, le gouvernement vient d'instaurer une réduction temporaire des droits de douane sur le chou importé.

 

source : xinhua, sydney morning herald

 

 

© Copyright 2011 - Fructidor International - Tous droits réservés.