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Italie 04/11/2011
Avec ses nombreuses varietés, le radicchio (trévise) est maintenant présent toute l'année sur les marchés, OPO Veneto, l'organisation de producteurs de la région de Venitie, propose une stratégie nationale.
La production de radicchio s'élève à 104 000 tonnes pour une valeur de 53 millions d'euros (données 2010). Environ 10% de la production est géré par OPO Veneto, ce légume est le point fort de l'organisation de producteurs, dont le siège est situé à Zero Branco, dans la province de Trévise. La région abrite le fameux radicchio di Chioggia.
En dehors de la région, le radicchio est aussi produit dans l'Abruzzo et dans le Trentino. OPO Veneto veut mettre en place une stratégie nationale pour valoriser les productions avec IGP, promouvoir la qualité, soutenir les producteurs. Parmi les objectifs prioritaires : la planification de la production en fonction des demandes du marché, et, l'optimisation des installations et des services. Près de Venise, pas loin de Chioggia, une nouvelle plateforme vient d'ouvrir pour les producteurs.
source : opo veneto
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