France 15/01/2013

Pas 1 mais 3 Cités de la Gastronomie

 

Le projet de la Cité de la Gastronomie destinée à incarner le Repas gastronomique des Français (inscrit au patrimoine de l'Unesco en 2010) a donné lieu à une compétition entre : Beaune, Dijon, Lyon, Paris-Rungis, Tours, Versailles.

Après étude des dossiers, les ministères de l’Agriculture, de la Culture et de l’Agroalimentaire, ont pris une décision originale. Aucune ville n'ayant réuni tous les critères requis (financement, lieux d'accueil, contenu scientifique et culturel) les ministères ont décidé de mettre en place un réseau.

Pas 1 mais 3 Cités de la Gastronomie à Dijon, à Paris-Rungis et à Tours. La décision définitive interviendra fin avril. Paris-Rungis va initier un pôle de formation en restauration, ajoutant un secteur développement économique au contenu gastronomie-tourisme initial.

source : le monde, nouvelle république