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Belgique 14/05/2013
La consommation de fruits et légumes continue de progresser en Belgique.
L'étude réalisée à la demande du VLAM (Centre flamand de marketing de produits agricoles) auprès de 5 000 familles belges montrent une consommation moyenne de 50 kg de fruits frais, 40 kg de légumes frais, 30 kg de fruits et légumes transformés.
L'année dernière les carottes sont devenus légume N°1 avec une consommation de 6,3 kg par personne (+21% par rapport à 2011) devant les tomates 6,1 kg/personne (-3%) et les oignons 4,5 kg/personne (+15%). Les pommes restent en tête du classement Fruits avec 9,8 kg/personne devant les oranges 8,7 kg/personne. Les ventes de bananes ont progressé de +26% et les mandarines de +17%.
L'étude souligne un changement d'habitudes alimentaires avec une nette montée en gamme. La salade iceberg est préférée à la salade laitue, la tomate grappe et la tomate cerise progressent toujours face aux tomates en vrac, la demande de baies et de petits fruits se confirme.
source : rtbf be,
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