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France 22/07/2013
Avec une production estimée en baisse de 5%.
Les services du Ministère de l'Agriculture estiment la production française à 272 000 tonnes, soit - 5 % par rapport à l'année précédente. Le retard dans la production et la demande timide en début de saison ont permis une certaine fluidité du marché.
Au mois de juin, la production provenait essentiellement des régions du sud-est. Au mois de juillet s'ajoute celle des régions de la façade atlantique qui seront la principale source d'approvisionnement au mois d'août. L'offre sera en léger repli par rapport à 2012 sur le mois de juillet mais supérieure au cours du mois d'août.
Retard de 2 à 3 semaines, la totalité des régions signalent un resserrement de la période des pics de récolte sur juillet et août et des volumes qui baissent progressivement en septembre.
source : agreste agriculture gouv fr
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