Italie 16/01/2014

La qualité Selenella s'associe au respect de l'environnement

 

Le Consortium de la pomme de terre italienne de qualité a lancé "Life Cycle Assessment" (l' évaluation du cycle de vie), le processus d'évaluation du cycle de vie de la chaîne d'approvisionnement des produits.

Ce lancement témoigne de l'engagement à limiter les émissions de CO2, au respect du territoire et de l'environnement, éléments qui font partie de la mission du Consortium.

L'étude va procéder, pour chaque membre du Consortium (organisations de producteurs, coopératives, opérateurs privés)  et pour les 1 400 hectares de superficies, à une analyse en détail de tous les processus (plantation, irrigation, récolte, stockage, conditionnement) pour établir comment la production affecte l'environnement en termes d'eau utilisée, d'énergie employée, et de volume des émissions de gaz à effet de serre.

source : consorzio patata di qualita