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France 28/08/2014
Cet automne, les oignons donnent rendez-vous à tous les consommateurs pour quelques semaines très spéciales où ils pourront découvrir ou redécouvir toutes les facettes de ce légume star.
Du 13 octobre au 16 novembre 2014 aura lieu une opération nationale inédite intitulée «Les Semaines Aux P’tits Oignons».
L’objectif de cette campagne, initiée par la filière professionnelle de l’oignon (la SIPMM Oignon), est de faire découvrir aux consommateurs les multiples facettes de ce légume. Economique, facile à cuisiner, il est l’ingrédient idéal de nos repas grâce à sa grande diversité de variétés (jaune, rouge, rosé, oignon de Roscoff, oignon doux des Cévennes…) et de saveurs (sucré, juteux, croquant, piquant…), mais aussi ses qualités nutritionnelles incomparables (faible en calories, bourré de minéraux, antioxydants…).
Cultivé dans une grande partie de l’hexagone (les premières régions productrices étant le Centre, la Picardie, la Champagne-Ardenne, la Bourgogne et l’Auvergne), la France produit environ 350 000 tonnes d’oignons par an et exporte 17% de sa production, ce qui en fait le 4e pays exportateur en Europe.
source : oignon info, interfel
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