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Allemagne 04/03/2015
Les asperges sont maintenant les légumes qui bénéficient des plus importantes superficies en Allemagne.
Selon les chiffres du Bureau Fédéral des statistiques, en 2014 les superficies d'asperges ont augmenté de +5% par rapport à 2013 et couvrent plus de 25 300 hectares. Dans le pays l'asperge est le légume qui a les superficies les plus importantes, atteignant maintenant 22% des superficies totales.
En 2014 la production d'asperges a totalisé 114 000 tonnes, soit une progression de +11% par rapport à l'année précédente. Environ la moitié des superficies d'asperges se trouvent dans 3 "Länder" : Niediedersachsen (5 400 hectares), Brandenburg (4 200 hectares), Nordrhein-Westfalen (4 100 hectares).
source : destatis.de
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