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Pologne 05/08/2015
Le pays enregistre une production annuelle d'environ 2,6 millions de tonnes de pommes qui sont un produit d'exportation majeur.
Mais la décision russe de ne plus importer les pommes polonaises a contraint les producteurs à trouver de nouveaux marchés et de nouveaux débouchés. Parmi ces débouchés : le cidre.
En quelques mois le cidre est devenu une boisson très appréciée : sa consommation est passée de 2 millions de litres en 2013 à 10 millions en 2014. Soit une multiplication par 5.
Maintenant, les professionnels du secteur envisagent, à court terme, une consommation nationale de 30 à 50 millions de litres par an. Puis, pour la suite, ils espèrent une consommation similaire ou supérieure au volume consommé en France (80 millions de litres par an).
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