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Etats Unis 30/10/2015
Le potiron, aliment indispensable pour la fête d'Halloween, est loin d'enregistrer de bonne récoltes.
L'Etat de l'Illinois, le centre américain de la production de potiron, a connu cet été de fortes pluies. Ces pluies ont entrainé des retards pour les plantations, puis une floraison moindre par rapport aux années précédentes. Résulat : une production en forte baisse (jusqu'à 50%) et des prix qui augmentent.
LIBBY'S, la société spécialiste du potiron en boîte de conserve et qui a une part de marché d'environ 80% dans le pays, s'attend à ne pouvoir proposer que la moitié du volume habituel. De quoi cuisiner 45 millions de la fameuse "pumpkin-pie" soit la moitié du nombre prévu.
Les Etats-Unis ont produit en 2014 près de 600 000 tonnes de citrouilles et de potirons, les surfaces dédiées aux légumes s'étendent sur 20 000 hectares.
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