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Nigéria 06/03/2017
Le Nigéria est l'un des plus grands producteurs d'igname (37 millions de tonnes) avec un faible volume d'exportation mais qui pourrait augmenter rapidement avec la nouvelle demande chinoise.
Le ministère de l'Agriculture du Nigéria a annoncé que la Chine souhaite importer de l’igname. Pour y répondre des investissements massifs sont prévus pour augmenter la production. Les expéditions pourraient débuter dans les 5 mois à venir.
Cultivé dans les régions tropicales, l'igname (ou aussi "yam") est un tubercule dont la composition chimique est voisine de celle de la pomme de terre avec environ 25% d’amidon et un peu plus de protéines (7%). Il est consommé comme légume-racine et certaines de ses variétés sont utilisées dans l'industrie.
source : chine magazine com, apettit nc, afropages fr
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