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Canada 23/11/2022

La laitue est supprimée des menus à cause d'une pénurie
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A Toronto (Canada) les boulangeries, les chaînes de restauration rapide et certains restaurants ont supprimé la laitue de leurs menus ou de leurs sandwichs en raison d'une grave pénurie.
 
Selon les médias locaux, ces dernières semaines en ce qui concerne la laitue romaine, la laitue rouge, l'iceberg, une flambée des prix a été enregistrée avec souvent plus de 50% d'augmentation. Les boulangeries, les chaines de restauration rapide et certains restaurant ont retiré la laitue de leurs menus et de leurs sandwichs, en précisant à leurs clients que la laitue était temporairement indisponible.
 
Cette pénurie de laitue au Canada, est causée par un approvisionnement moindre en provenance de la  Californie où une importante zone de cultures a été affectée par la sécheresse et par un virus qui a décimé les salades.
 
Cette situation est temporaire et les professionnels canadiens espèrent un retour à la normale avant la période des fêtes de fin d'année. 
 
 
source : toronto.ctvnews.ca, cp24.com, blogto.com
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Pas une seule feuille de laitue dans les sandwichs proposés à Toronto (Photo : tiktok.com/@sanremobakery).
 
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