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France 23/04/2009
Le cahier des charges de l'endive "Perle du Nord" sera assoupli en juin 2010.
Synonyme de qualité, "Perle du Nord" n'est pas un label mais une société appartenant à six organisations de producteurs (OP) de légumes du Nord - Pas-de-Calais.
Seuls les légumes de catégories 1 et extra, représentant 20% de la production, étaient commercialisés sous la mention "Perle du Nord" . En juin 2010, quelle que soit leur catégorie, toutes les endives des 300 producteurs partenaires seront "Perle du Nord".
En juin 2010, sur les emballages ou les étiquettes, en dessous de " Perle du Nord ", la catégorie de l'endive sera indiquée .
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