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Italie 23/11/2009
La récolte de pommes est très satisfaisante pour VI. P, l'association coopérative du Val Venosta. Sa marque BIO Val Venosta a établi une production de plus de 18 000 tonnes.
Grâce au climat, à l'altitude élevée de la zone de production et aux conditions météorologiques favorables, la récolte de cette année est très satisfaisante en termes de taille et de qualité.
La Golden Delicious représente les 3/5 de la production, viennent ensuite la Red Delicious, la Gala, puis la Jonagold qui atteignent ensemble 10% de la récolte.
La productivité de la filière biologique permettra au consortium d'étendre la commercialisation de la marque Apple BIO Vinschgau.
Dans sa nouvelle usine, opérationnelle depuis Janvier 2009, la capacité d'emballage atteint 208 tonnes/heure. Au conditionnement, un code estampillé sur chaque paquet garantie la traçabilité de chaque lot jusqu'au parcelles individuelles du producteur.
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