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Australie 28/05/2010
La Chine, premier producteur au monde, connait une hausse spectaculaire du prix de l'ail dont les prix ont été multipliés par 10 en deux ans.
De petites récoltes et une forte demande ont entrainé une spéculation sur l'ail dont le cours a flambé en Chine.
Ce mouvement à la hausse se retrouve en Australie où le prix atteint 30 $ AUS le kilo (20,63 €), soit le double du prix habituel.
En Australie des intempéries ont endommagé les récoltes d'ail entrainant une baisse importante de l'offre. Certains détaillants se retrouvant à court de marchandises ont commencé des importations d'ail du Mexique.
Des cargaisons récentes ont été mises en quarantaine parce que "trouvées infectées avec des symptômes de maladie" par l'Australian Quarantine and Inspection Service, ce qui ajoute à la tension des approvisionnements australiens.
La situation devrait revenir à la normale en décembre, début de la saison de production d'ail en Australie.
source : herald sun com
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