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France 20/09/2010
Romain Fruits, expéditeur à St Marcel les Valence est un spécialiste des marrons très gros calibre.
La récolte vient de commencer depuis la mi-septembre, la production s'annnonce identique à la saison précédente et devrait atteindre 50 tonnes.
Le classement des marrons s'établit selon le poids des fruits : G2 pour des fruits de 12 à 15grs, G1 pour 15 à 20 grs et G0 pour + 20 grs.
80% des marrons commercialisés par Romain Fruits sont de classe G0 et peuvent atteindre 40 grs. Ils sont ramassés à la main, calibrés et conditionnés à la main pour éviter toute rayure ou meurtrissure.
Produit de luxe, ces marrons très gros calibres sont à destination des épiceries fines. Romain Fruits en exporte en Europe du Nord et en Suisse.
source : www.romainfruits.fr
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