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Italie 16/11/2010
La société Fratelli Castellino spécialisée dans les marrons est implantée dans la région du Piémont depuis une vingtaine d’années.
L’autre activité de la société est le conditionnement des petits fruits des bois.Cette activité prenant de plus en plus d’ampleur la société a été amenée à agrandir sa station.
Celle-ci passe de 4000 à 6000 m2 ce qui permet à ce jour de travailler 3 000 tonnes de marrons (aussi bien frais que secs en farine et en flocons).
Mais cet agrandissement permet surtout de travailler et de conditionner les petits fruits des bois comme la myrtille et autres petits fruits rouges et de porter les volumes à plus de 500 tonnes.
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