Etats Unis 03/12/2010

Décembre proclamé "Mois National de la Poire"

 

Le mois de décembre a été proclamé "National Pear Month" par le ministère américain de l'Agriculture.

Dans la région Pacifique Nord-Ouest, qui abrite 84 % de la production de poires américaines, une récolte exceptionnelle est attendue.

Les conditions météorologiques sont idéales avec la juste quantité de pluie dans les états de  l'Oregon et de Washington ce qui va donner une récolte record.

Les 10 principales variétés de poires cultivées : Red et Green Anjou, Bartlett et Red Bartlett, Bosc, Comice, Forelle, Seckel, Starkrimson et Concorde.

De nombreuses initiatives ont vu le jour partout dans le pays pour encourager la consommation de poires : livres de cuisines, émissions tv, recettes originales de chefs, menus gastronomiques dans les restaurants.

source : usa pears