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Serbie 04/10/2013
Le 1er producteur et exportateur mondial de framboises pourrait encore augmenter sa production.
La framboise, surnomée "l'or rouge" de Serbie, pourrait voir sa production augmenter. Sa culture est concentrée dans la partie occidentale du pays, une zone où les conditions sont idéales d'après les scientifiques et les techniciens serbes, et les rendements élevés. La Serbie est le 1er producteur mondial de framboises (plus de 86 000 tonnes) et le 1er exportateur (65 000 tonnes, le Chili 2ème en exporte 35 000 tonnes). Environ 90 % du volume produit est vendu en surgelé, le reste en tant que fruit frais ou pour la transformation.
Des experts souhaitent que le pays augmente sa production grâce notamment à de nouvelles variétés pour prolonger la saison et à la culture sous serres. Des structures logistiques plus élaborées permettraient aussi de pouvoir vendre les framboises en tant que fruit frais plutôt que surgelé. Les prix variant de 1 (produit surgelé) à 3 (produits frais).
source : balcani caucaso org, euroberry it
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