Irlande (Rép.) 21/02/2014

La consommation de pommes de terre pourrait baisser de 40%

 

Les changements d'habitudes alimentaires vont entrainer une chute de la consommation de pommes de terre.

Les irlandais mangent de moins en moins de pommes de terre. Bord Bia, l'organisme de surveillance de l'alimentation, avertit que la consommation risque de chuter de 162 000 tonnes par an, son niveau actuel, à moins de 100 000 tonnes d'ici à 2023.

Soit près de 40% de moins, si la tendance actuelle se poursuit. La consommation de pommes de terre baisse, suite aux changements d'habitudes alimentaires constatés. Les consommateurs préférent d'autres hydrates de carbone comme le riz, le couscous ou les patates douces. Des études ont même révélé que les pommes de terre étaient maintenant perçues comme des produits passés de mode, pas vraiment sains, et difficiles à cuisiner.

source : independent ie, irish mirror ie