Les produits frais constituent la plus grande catégorie de gaspillage alimentaire, principalement en raison de leur durée de conservation inconnue, courte et variable. OneThird résout ce problème critique en offrant aux entreprises la possibilité de déterminer avec précision la durée de conservation de leurs produits, permettant ainsi un acheminement optimisé, une réduction des coûts et une minimisation des pertes et du gaspillage alimentaires.

 

OneThird est une solution abordable qui profite aux producteurs, aux distributeurs et aux détaillants. 

Ses scanners de produits frais, basés et alimentés par l'IA, combinés à l'imagerie des smartphones et à une plateforme intelligente d'analyse de la qualité, permettent d'évaluer la qualité en temps réel et de déterminer leur durée de conservation. Les autres fonctionnalités incluent le partage de données de qualité tout au long de la chaîne d'approvisionnement, l'analyse des tendances, le suivi saisonnier et l'optimisation logistique. Les producteurs, les distributeurs et les détaillants disposent ainsi d'un pouvoir de décision en temps réel pour acheminer le bon produit au bon endroit et au bon moment. 

 

 

L'impact de la solution OneThird est déjà évident, les entreprises signalant des réductions significatives de leurs coûts et de leur empreinte environnementale.

 

 

 

 

Marco Snikkers, directeur général de l'entreprise OneThird, lors de Fruit Logistica 2024.